Arroz português
Arroz de couve com morcela
Ingredientes
Arroz q.b
1 Cebola pequena
1 Dente de alho
Sal q.b
Couve Portuguesa (eu usei penca)
1 Morcela
Azeite q.b
Confecção
Coloque a morcela num tacho com água e dê-lhe uma fervura, reserve a água para o arroz.
Pique finamente a cebola e faça um refogado, quando a cebola estiver transparente adicione a couve e um pouco da água de cozer a morcela, junte o alho e tempere a gosto, tape e deixe a couve cozer. Junte a água de acordo com a quantidade de arroz, embora este deva ser servido soltinho. Quando o arroz estiver cozido coloque a morcela cortada às rodelas por cima.
Bom apetite
Sem comentários:
Enviar um comentário