Na Cozinha da Té

Barras de cereais com cacau ( No forno)

Cada vez mais temos que nos preocupar em manter uma alimentação saudável diariamente. O que fazemos em nossas casas são sempre alimentes mais saudáveis do que os de compra uma vez que não são alimentos processados e podemos sempre controlar o açúcar e gordura que adicionamos. Por todas estas razões decidi experimentar fazer estas barras de cereais.

Depois de várias tentativas e receitas tiradas da internet,inspirei-me nesta do Blogue " O meu tempero".

Adaptei a receitas aos meus gostos e ....cá em casa provaram e aprovaram.

Nota: Estas barras de cereais são uma boa opção para quem pratica desporto, deve ser ingerida 30 minutos uma antes de cada treino.
Cada barra com 80gr tem cerca de:
Energia(kcal)-337
Hidratos de carbono-37gr
Proteína-11.2gr
Lípidos-15.9 g
Fibra-6.4

Ingredientes para 24 barras 

450g de aveia integral

150g de amêndoas laminadas ligeiramente picadas

100g de damascos ligeiramente picadas

75g de sementes de sésamo

75g de sementes de abóbora ligeiramente picadas

1 colher de sopa de cacau magro ( Pantagruel)

110ml de mel + 6 colheres de sopa de água

Preparação

Misture todos os ingredientes secos numa taça grande. Leve o mel a aquecer alguns segundos no micro-ondas, apenas o tempo suficiente para que fique mais líquido. Junte a água ao mel e mexa bem. Junte o mel ao preparado anterior e envolver bem.

Forre uma forma (usei quadrada) com papel vegetal e verta a mistura, calcando bem com as costas de uma colher para que fique bem unida e compactada.

Leve ao forno pré-aquecido a 160º, aproximadamente 20 minutos.

Deixe arrefecer por completo e corte no tamanho desejado.

Embrulhe em papel vegetal para oferta, personalize ou guarde num frasco.

Aproveite o "desperdício" que fica ao cortar, coloque-o num frasco e aí tem uma granola muito agradável.

Ao pequeno almoço e os bocadinhos que ficam quando se partem ( granola) servidos com iogurte ou leite.

Bom apetite