Bolo de Laranja da Té
Aqui fica mais uma receita de um bolo muito bom bom e fácil de fazer, pode ser para acompanhar um chá ou para um aniversário. Esta era uma receita da minha mãe, mas eu alterei porque lhe quis acrescentar um xarope e se ele já era bom ficou ainda melhor, espero que gostem.
Ingredientes para a massa
150gr de Manteiga
300gr de Açúcar
250gr de Farinha
1 colher de chá de fermento para bolos
2 laranjas,sumo e raspa
5 ovos
1 colher de café de sal
Xarope
100gr de Açúcar em pó sumo de 2 laranjas
Modo de preparação
Ligar o forno a 180ºc
Bater o açúcar com a manteiga muito bem até obter uma massa fofa, acrescentar agora as gemas uma a uma alternando com o sumo e raspa da laranja, deixar bater mais 5mn. Agora envolver bem a farinha que foi peneirada e juntar o fermento, envolver as claras em castelo mas com muito cuidada para não bater( as claras foram batidas em castelo com o sal). Colocar a massa na forma que foi untada e forrada com papel vegetal, levar ao forno a cozer, ver se está bem cozido com um palito. Deixar arrefecer ligeiramente e desenformas, depois é só regar com xarope de laranja.
XAROPE DE laranja
Pôr num tacho o sumo das laranjas e o açúcar e levar ao lume até reduzir, deve ficar com uma consistência de xarope, regar ainda quente.
Bom Apetite
Sem comentários:
Enviar um comentário