Bolachas de manteiga e limão
Geralmente levamos para o trabalho qualquer coisa para comer a meio da manhã ou da tarde e as crianças também.
Aqui fica uma óptima sugestão! Junte-se aos mais pequenos e façam bolachas ou raivinhas. Eles vão adorar!
Podem fazer de recortes engraçados, lisas, ou comprar moldes de bonecos. Também as pode fazer para rechear.
Ingredientes
500 gr de farinha sem fermento
200 gr de Açúcar
200 gr de Manteiga
2 Ovos
1 Limão ( raspa)
Formas de cortar
Confeccionar
Com a batedeira, misture bem o açúcar com a manteiga. Adicione os ovos um a um até o creme ficar fofo e junte a raspa de limão. Junte a farinha e com a mão, vá amassando até ficar uma massa lisa. Faça uma bola e envolva em película aderente. Leve ao frigorífico por meia hora.
Ligue o forno a 180ª C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Polvilhe a bancada com um pouco de farinha e com a ajuda de um rolo tenda a massa até ficar com a espessura de mais ou menos meio centímetro. corte a massa com as formas a seu gosto.
Para as raivinhas, corte pequenas porções de massa e com as mãos faça umas lagartas que depois lhes vai dar a forma que pretende, fazendo os seu próprios desenhos, tenha cuidado para não ficarem finos demais senão depois partem com muita facilidade.
Nota: Se achar que a massa precisa de um pouco mais de farinha pode acrescentar....
Raivinhas com um chá
Raivinhas no saco para o lanche
Recortadas para crianças
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