Na Cozinha da Té

Peito de frango recheado com legumes e queijo

Não gosto nada de ser repetitiva e por isso estou sempre a fazer novas experiências na cozinha. Voltando aos peitos de frango decidi fazer um recheio novo de legumes e queijo creme.

Todo o processo de preparação é igual ao que eu já publiquei 

anteriormente, é só mudar o recheio.

Fica igualmente bom, experimentem...

Ingredientes

2 Peitos de frango

Pão ralado qb

Alhos qb

Salsa qb

Vinho branco qb

Sal qb

Azeite qb

Pimenta qb

Tomilho qb
Um molho de Espinafres

Queijo PHILADELPHIA


Confecção passo a passo

Ligue o forno a 180ºc

Comece por temperar o frango com um pouco de sal, vinho branco,alho, pimenta, tomilho e reserve.

Pique a salsa e 2 dentes de alho, coloque o pão ralado numa taça e junte tudo, acrescente um pouco de tomilho.

Arranje os espinafres e lave-os, escorra muito bem e reserve.

Numa frigideira, coloque uma colher de sopa de azeite e salteie os espinafres até ficarem moles. Tempere com um pouco de sal e pimenta, escorra o liquido que largaram e deixe arrefecer.

Abra os peitos de frango ao meio e barre com uma boa quantidade de queijo e por cima coloque os espinafres.

Pressione um pouco e coloque numa assadeira.

Cubra com o pão ralado que preparou.

No fundo da assadeira coloque um copo vinho branco, regue com um pouco de azeite e leve ao forno a assar cerca de 45 minutos, quando estiver bem tostadinho coloque num prato e sirva com uma boa salada.(Se os peitos de frango forem pequenos meia hora chega.

Bom apetite