Scones integrais de Noz
A receita fantástica do Rui Ribeiro de scones integrais deu-me logo vontade de experimentar.
Não fiz a tal qual como manada a receita original como sempre decidi adaptar, mas aqui pode encontrar a receita originalhttp://www.fazecome.pt/2017/02
Eu fiz a minha receita...
Ingredientes
250 gr De farinha de trigo integral
3 Colheres de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de fermento em pó
75 gr De Manteiga fria
50 gr de nozes
200 ml De leite magro
3 Colheres de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de fermento em pó
75 gr De Manteiga fria
50 gr de nozes
200 ml De leite magro
Confecção
Ligue o forno a 180ºc.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.Numa taça coloque a farinha peneirada e abra uma cavidade, coloque aí o açúcar, o fermento, o sal e a manteiga cortada aos cubos, com as mãos vá juntando tudo e colocando o leite, sem amassar muito, pois esta massa deve ficar um pouco mole. Por fim adicione a noz.
Transfira a massa para o tabuleiro previamente forrado e dê a forma de um rectângulo com cerca de 1 cm de altura.Com a ajuda de uma faca corte em 12 porções.
Pincele com um pouco de leite.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos até ficarem dourados.
Sirva com um chá.
Bom apetite.
Sem comentários:
Enviar um comentário